레시피1 마늘치킨의 모든 것 (레시피, 건강식단) 환절기나 미세먼지가 심한 계절에는 면역력 관리가 무엇보다 중요합니다. 마늘은 고대부터 건강을 위한 식재료로 널리 쓰여왔으며, 항균 및 항바이러스 작용, 항산화 효과 등 면역 강화와 관련된 여러 기능이 과학적으로 입증된 바 있습니다. 오늘 소개할 ‘마늘치킨’은 이러한 마늘의 건강 기능은 살리고, 누구나 좋아할 수 있는 맛과 조리법을 갖춘 가정식 요리입니다. 바삭한 튀김 닭과 풍미 깊은 마늘소스의 조합으로 건강과 입맛을 모두 챙길 수 있는 한 끼를 완성해보세요. 마늘의 과학적 효능과 요리 활용 마늘에는 알리신(allicin)이라는 유기황 화합물이 포함되어 있어 강한 항균 작용을 나타냅니다. 이 성분은 마늘을 다지거나 으깰 때 생성되며, 면역 세포의 활동을 자극하고 대식세포 및 T세포의 활성도를 높일 수 있다.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음
