파스타1 알리오올리오, 자취생도 뚝딱! 재료 3개로 완성하는 파스타 알리오올리오는 이탈리아 남부의 나폴리 혹은 로마에서 유래한 전통적인 오일 파스타로, ‘알리오(alio)’는 마늘, ‘올리오(olio)’는 올리브오일을 뜻합니다. 이름처럼 마늘과 오일이라는 단순한 조합이 전부인 이 요리는, 간결함 속에서도 깊은 풍미를 자랑하며 요리의 본질을 보여주는 대표적인 예입니다. 특히 요즘처럼 간편하지만 정성스러운 집밥이 주목받는 시대에, 알리오올리오는 누구나 쉽게 도전할 수 있는 훌륭한 메뉴로 각광받고 있습니다. 이 글에서는 알리오올리오의 정통 방식과 가정식 응용 방법을 명확히 구분하여 설명하며, 초보자도 따라 하기 쉽도록 재료 준비부터 조리 팁까지 친절히 안내합니다. 1. 재료 준비: 단순하지만 중요한 품질과 구성 알리오올리오는 재료가 단순한 만큼 각각의 질이 매우 중요합니다. .. 2025. 6. 2. 이전 1 다음
